Отдыхая в Испании, обратила внимание: полная тележка продуктов — мясо, овощи, фрукты, сыр, молочка — стоит меньше 100 евро. В Эстонии за ту же корзину отдашь, как минимум 150 евро.

Возникает резонный вопрос: почему такая разница? Дело в налогах? Давайте разберемся

Что по цифрам:

• С 1 июля 2025 года ставка НСО в Эстонии — 24%.

• В Испании налог с оборота IVA на базовые продукты (хлеб, молоко, овощи, фрукты, яйца, сыр) 4%. 21% — это стандартная ставка.

Так что разница огромная, но налог с оборота — это лишь один из факторов, влияющий на стоимоть продуктов.

Почему продукты в Эстонии объективно дороже?

1. Эстония не аграрная страна.

Испания кормит себя сама: три урожая в год, собственное мясо, молочка, фрукты и овощи. Эстония зависит от импорта, а значит, от логистики, страхования и цепочки посредников.

2. Маленький масштаб и много торговых площадей.

В Испании — 47 млн потребителей. В Эстонии всего 1,3 млн потребителей и рекордно высокая торговая площадь на душу населения. Эти площади, аренды и кредиты также влияют на окончательную цену продуктов и товаров.

3. Нет сильного сотрудничества между производителями и торговыми сетями

В Испании работают мощные фермерские кооперативы. У нас — много мелких хозяйств, которые не могут диктовать условия торговым центрам.

4. Климат и сезонность.

Тут все понятно и нечего сравнивать

Снижение ставки НСО — панацея?

Снижение НСО может немного облегчить ситуацию, но ждать резкого падения цен тоже не стоит.

Данные Министерства сельского хозяйства и METK (Maaelu Teadmuskeskus) показывают: при снижении закупочных цен или издержек, торговые сети не снижают цену, а скорее увеличивают свою маржу.

Что из этого следует?

К сожалению, снижение НСО — это не волшебная палочка, которая сразу снизила бы цены. Всё упирается в то, как устроен рынок: кто диктует условия, как работают поставки, насколько велик объём торговли, и как покупатели реагируют на увеличившийся ценник.

Что можно делать?

1. Сокращать путь от фермы до прилавка — чем меньше посредников, тем меньше накруток и логистических издержек. Это влияет на цену напрямую и сразу.

2. Улучшать условия хранения, переработки и логистики. Это даёт возможность избежать потерь, снижает себестоимость, особенно на скоропортящихся товарах.

3. Следить за тем, чтобы регулирования не приводили к необоснованному росту цен и защищать интересы производителей. Регуляторная нагрузка (например, упаковка, сертификация, экологические требования) сильно влияет на издержки фермеров и переработчиков.

4. Требовать большей прозрачности от торговых сетей. Этл важно для справедливого ценообразования, но само по себе не снижает цену без сопутствующих изменений.

5. Надо обсуждать налоговую политику на основе анализа, а не эмоций. Эффект от налоговых изменений проявляется медленно и не всегда доходит до потребителя.

Эстония — это не Испания, с этим придётся смириться. Но базовая продуктовая корзина не должна вызывать шок. С этим можно и нужно что-то делать.

Полезная аналитическая статья на эту тему в комментариях!